Tamarin substituts Nectar
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Dans certains endroits, il est difficile de trouver la pâte de tamarin ou de nectar de tamarin. Si une recette demande de nectar de tamarin et vous ne pouvez pas le trouver, il y a des substitutions possibles. Gardez à l`esprit que ces substitutions ne donnent pas la saveur exacte de tamarin, mais ils sont des approximations proches.
Les usages
Le tamarin est utilisé dans le monde entier. Certaines cultures, comme mexicain et thaïlandais, mangent les fruits crus comme Snack- ils mangent aussi séchés, salés ou confite. D`autres cultures, comme indien et coréen, cuire avec de la pâte de tamarin ou de nectar de tamarin. nectar tamarin est aussi appelé jus de tamarin et est la forme liquide de fruits tamarin. Aux États-Unis, l`utilisation la plus populaire de tamarin est comme ingrédient principal dans la sauce Worcestershire.
Les substitutions alternatives pour Nectar tamarin
Vous pouvez mélanger le jus de citron ou de lime avec de la mélasse ou du sucre brun comme un substitut pour le nectar de tamarin. Vous pouvez essayer les combinaisons suivantes pour trouver celui qui correspond à vos goûts: un quart de mélasses et trois parties de jus de lime, quatre parties de sucre brun foncé et trois parties de jus de citron, quatre parties de sucre brun foncé et trois parties malt jus de vinaigre ou de la chaux, ou 1 / 4 tasse de jus d`orange et trois cuillères à soupe de jus de lime. Tamarin est un fruit très tarte, de sorte que votre substitution devrait être plus tarte que douce ou aigre.
Remplacements pour la pâte de tamarin
Aussi connu sous le nom concentré de tamarin, la pâte de tamarin est un ingrédient populaire dans les soupes, les currys et chutneys. Si vous ne parvenez pas à trouver la pâte de tamarin, voici la substitution la plus populaire. Combiner parts égales abricots secs, les pruneaux, les dattes et le jus de citron. Couvrir les fruits secs avec de l`eau chaude et laisser tremper pendant 15 minutes. Placez les fruits secs et le jus de citron dans un robot culinaire et mélanger jusqu`à consistance lisse.
Autre alternative Tamarind Nectar Remplacements
Certaines personnes croient que la sauce Worcestershire peut être un substitut adéquat pour le nectar de tamarin, car tamarin est l`un des principaux ingrédients. D`autres soutiennent toutefois qu`il ya trop de saveurs complexes en sauce Worcestershire pour en faire une bonne substitution.
Si vous n`êtes pas satisfait de la saveur de vos plats en utilisant un substitut, et vous ne parvenez pas à trouver le tamarin dans vos épiceries locales, vous pouvez acheter des produits en ligne tamarin et les ont expédiés à votre domicile.