Comment Grill poulet Quarters jambe
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L`été est pas complet sans poulet grillé. La technique de la cuisson des aliments sur un gril à feu vif est appelé grillade. La chaleur vient d`en bas et peut être directe ou indirecte, en fonction de la mise en place de la nourriture sur la grille du barbecue et les réglages du brûleur. Poulet grillé sur un barbecue a une fumée, saveur charbroiled. Les quarts de jambe sont plus élevés en matières grasses, pour que la viande juteuse et humide. poulet grillé prend du temps, mais la saveur est la peine d`attendre.
Les choses dont vous aurez besoin
- Barbecue ou gril intérieur
- quart cuisse de poulet
- Huile d`olive
- Sel de mer
- Poivre noir
- Brosse de cuisine
- Pinces
Faites chauffer votre barbecue à feu moyen. La température idéale est Fahrenheit environ 350 degrés Les.
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Baissez le feu sur un côté de votre barbecue si vous utilisez un barbecue à gaz, ou entasser les charbons sur un côté si vous avez un barbecue au charbon de bois. Cela vous permettra de faire cuire le poulet à la fois par la chaleur directe et indirecte.
Trempez votre pinceau dans l`huile d`olive et badigeonner les deux côtés de vos quarts de poulet. Ensuite, saupoudrez de sel et de poivre.
Placez le poulet sur le gril à feu direct. Gardez le couvercle ouvert et laissez cuire le poulet à trois minutes de chaque côté.
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Soulevez le poulet avec vos pinces et passer à l`autre côté de la grille. Fermer le couvercle et laisser cuire le poulet lentement et doucement pendant environ 45 minutes.
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Vérifiez le poulet pour que les jus soient clairs. Cela indique que la viande est cuite. Vous pouvez également utiliser un thermomètre pour détecter la température interne de la viande. Il devrait être de 170 degrés ou plus.
Retirer le poulet de la grille et servez.
