5 façons de cuire Quarters poulet

Vidéo: Les recettes de David Martin – Le Sothi Malayalam

La cuisson au gril est un procédé de cuisson à la chaleur sèche qui transfère la chaleur de l`article sans l`aide de l`humidité. Vous pouvez faire griller à l`intérieur de quartiers de poulet dans votre four en utilisant la "Griller" réglage. La plupart des poulets de chair ont un réglage basse et haute. Ce poulet cuit en haut à des températures élevées. Comme il n`y a pas de flamme active, vous ne devez pas couper l`excès de graisse ou de la peau du poulet. Faire mariner les quarts de nuit ou pendant au moins une heure avant la cuisson au gril pour la saveur et de l`humidité. Certaines saveurs de la marinade à considérer peuvent inclure le citron et le thym, l`oignon et teriyaki ou tout simplement barbouiller une sauce barbecue. Surveiller la température interne du poulet souvent, comme la cuisson au gril peut rapidement sécher et cuire les quartiers.

quarts de poulet Poêler après les briser couper la baguette de la cuisse. Si vous n`êtes pas intéressé à ajouter les excès de graisse et de calories à votre repas, vous voulez sauter Poêle à frire. à la poêle nécessite une bonne panure sur votre poulet pour le garder humide et environ 1/4 de pouce d`huile dans la poêle. poulet poêlé a un croustillant, la peau reste humide et savoureux à l`intérieur.

Pour rôtir vos quarts de poulet, les laisser entiers ou séparer les morceaux. Faire mariner le poulet pour l`empêcher de sécher ou de le frotter avec de l`huile d`olive avant la cuisson pour humidifier la peau. Utilisez une rôtissoire, qui est une casserole ou une fente qui maintient la viande suspendue et hors des coulures de graisse pendant la cuisson et cuire les quartiers dans un four à 325 F.

Griller ajoute de la saveur et peut améliorer les assaisonnements que vous utilisez déjà sur vos cuisses de poulet dans votre marinade ou frotter à sec. Étant donné que votre poulet est pas cuit dans la graisse, il est une option saine aussi bien. Vous aurez besoin de pulvériser votre barbecue avec un revêtement anti-adhésif ou frotter le poulet avec de l`huile pour l`empêcher de coller et de pelage de la grille. Pour prévenir les poussées, retirez les morceaux de la peau et l`excès de graisse des quarts de poulet avant la cuisson.

Vidéo: Le poulet rôti - Les Carnets de Julie - Associer moelleux et croustillant

quarts de poulet peuvent être mijotés en stock ou de l`eau et utilisées pour une soupe ou un ragoût. Mijoter crée un appel d`offres, un morceau de poulet savoureuse. Le poulet peut être tout mijoté et déchiqueté après sa cuisson. Retirez la peau avant d`ajouter le quart de poulet au ragoût. Utilisez des herbes, comme le thym ou le romarin, et apporter le ragoût ou la soupe à feu doux jusqu`à ce que le poulet soit bien cuit, qui dure environ une heure.