Pendant combien de temps vous faites cuire un poulet entier sur un Weber Kettle?
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Il est la température, pas le temps
Peu importe combien de temps un poulet entier est cuit sur un barbecue Weber bouilloire, son degré de cuisson ne peut être confirmé avec un thermomètre à viande / volaille. Un thermomètre à lecture instantanée inséré entre la cuisse et le corps d`un poulet entier devrait lire au moins 165 degrés Fahrenheit pour assurer que le poulet soit bien cuit.
Temps de cuisson dépendent des méthodes de cuisson
Indirecte cuisine bouilloire, ce qui entraîne le brunissement le poulet à feu direct et ensuite isoler la chaleur d`un côté et placer le poulet sur le gril en face, prend 45 minutes à une heure pour 3 à 4 livres de poulet. Placé sur une rôtissoire Weber en utilisant la même méthode et même oiseau de taille prend environ 60 à 75 minutes.
résultat financier
De nombreux facteurs tels que la quantité de charbon de bois, l`intensité de la chaleur, les conditions météorologiques et la température de l`oiseau cru affectent le temps de cuisson d`un poulet entier sur un Weber. Le ministère de l`Agriculture de la sécurité alimentaire et de l`inspection aux États-Unis recommande d`utiliser un thermomètre pour déterminer le degré de cuisson de toutes les volailles.