Comment bbq le meilleur poulet enveloppé de cèdre

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p>enveloppements cèdre sont une excellente façon d`ajouter que la saveur du bois à votre poulet

Faire tremper les enveloppements de cèdre dans l`eau chaude pendant la nuit ou pendant quelques heures jusqu`à ce que pliable.
Vous saurez s`ils ne sont pas prêts quand ils craquer et à casser en petits morceaux.
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Couper le poulet en morceaux assez petits pour que l`enveloppe peut couvrir complètement le poulet.
Utilisez la ficelle de cuisine dépérir ou un cure-dent pour fixer les enveloppes autour de la viande.
Si vous utilisez un barbecue au charbon de bois, vous devrez configurer les charbons pour la cuisson indirecte. Il suffit de mettre une lèchefrite rectangulaire dans le centre et placer les charbons autour d`elle.
Avec un gril à gaz simplement préchauffez le gril et laissez le brûleur décentré pendant la cuisson.
BBQ le poulet emballé à feu indirect jusqu`à ce que la viande soit bien cuite.
Retirer les enveloppes de la grille et laisser refroidir.
Couper ou rompre l`emballage de cèdre de la viande et servir.

Conseils Avertissements

Vaporiser PAM ou de l`huile d`olive à l`intérieur de l`enveloppe pour assurer que le poulet ne colle pas à l`emballage.

A défaut d`utiliser la chaleur lors de la cuisson indirecte entraînera la combustion wrap de cèdre au charbon de bois avant que la viande soit bien cuite et ruiner le plat.