Comment Cuisses de poulet Grill
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Cuisses de poulet
- pinces longues
- Marinade ou sauce préférée
- assaisonnement
- Pétrole
- gril à charbon
- Brosse ou injecteur viande
- thermomètre à viande
- Grand bol ou un récipient
Vidéo: Comment faire des Cuisses de Poulet Croustillantes au Four - Recette dans la description
Gardez la peau sur les cuisses et entre la peau et la viande créer une petite poche avec votre doigt. Utiliser une brosse ou un injecteur de viande pointe inférieure pour remplir la poche avec la marinade. Cela permet de garder la saveur de la viande, en gardant juteuse.
Vidéo: Réalisation des cuisses de poulet à basse température
Placer les cuisses de poulet dans un grand bol ou un récipient et ajouter une cuillère à soupe ou deux de l`huile de votre goût, comme l`huile d`olive ou végétale. Mélanger les cuisses de poulet pour les enrober complètement.
Saupoudrer l`assaisonnement sur les cuisses. Mélanger à nouveau. L`huile aider à verrouiller l`assaisonnement sur les cuisses.
Obtenez les charbons ardents et de mettre tous sur un côté de la grille.
Placer les cuisses sur le tas de charbons ardents. Les flammes vont grimper, desséchant les cuisses. Cela va créer ces fameuses marques de gril. Retournez-faire la même chose de l`autre côté.
Déplacer les cuisses de l`autre côté de l`armoire, à l`écart des charbons. Couvrir le gril.
Laissez-les cuire pendant 25 minutes, puis ouvrez la grille. Si vous allez mettre la sauce sur eux, c`est le temps. Enduisez-les avec votre sauce, retourner les cuisses et manteau de l`autre côté. Si vous n`utilisez une sauce, il suffit de retourner les cuisses. Couvrir la grille à nouveau.
Faire cuire pendant 25 minutes. Vérifier la température des cuisses avec un thermomètre à viande. Ils sont faits quand ils sont à 165 degrés. Si la température interne n`est pas encore à ce moment-là, récupérer le poulet et cuire pendant cinq à 10 minutes supplémentaires.
Conseils & Avertissements
- sauce barbecue fonctionne comme un rêve avec ces cuisses, mais ne reçoivent pas seulement arrêter là aussi créatif que vous voulez.
- longues pinces aidera à prévenir les brûlures lorsque vous SEARING vos cuisses de poulet
- Assurez-vous que le poulet soit cuit à fond pour éviter une intoxication Salmonella. Assurez-vous aussi que tous les ustensiles et les zones qui ont été exposés au poulet cru sont nettoyées avec du savon et de l`eau chaude.
- Soyez prudent lorsque vous desséchant le poulet comme coulures graisse atterriront sur les charbons ardents et créer des flammes tirer vers le haut.