Comment mariner Barbecue poulet
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Morceaux de poulet
- 1/2 tasse d`huile d`olive
- 1/4 tasse de jus de citron ou de vinaigre de vin
- Les apprêts de votre choix
- thermomètre à viande
Vidéo: SECRET BBQ CHICKEN MARINADE RECIPE
Nettoyer le poulet et le rincer sous l`eau froide. Enlever tout le gras visible. Vous pouvez laisser la peau ou le supprimer selon vos préférences.
Mélanger les ingrédients de la marinade dans un sac en plastique auto-étanche. Seal et secouer jusqu`à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Si vous prévoyez d`utiliser la marinade pour badigeonner le poulet pendant la cuisson ou une sauce plus tard, réserver une partie à un autre récipient avant d`ajouter le poulet.
Vidéo: Pilons de poulet style BBQ!
Ajouter le poulet au sac. Seal, enlever le plus d`air possible pour toutes les pièces sont en contact avec la marinade. Placez le sac dans un bol ou une casserole pour attraper les coulures.
Vidéo: COMMENT : cuire un poulet entier sur le BBQ
Réfrigérer le poulet pendant au moins quatre heures et jusqu`à 24 heures.
Égoutter le poulet et jeter la marinade. Faire cuire le poulet comme d`habitude sur le gril ou sous le gril du four. Le poulet est cuit lorsque la température interne atteint au moins 165 degrés Fahrenheit.
Conseils & Avertissements
- Assaisonnement choix:
- 2 cuillères à soupe. miel, 1 c. poivre noir, 1/2 gousse d`ail haché, 4 c. la sauce de soja et une pincée de curry. Sucrer avec 2 c. de miel.
- Ajouter 1/2 tasse de sauce de soja, 1 c. origan, basilic ½ cuillère à thé, ½ c. ail en poudre, et 1/4 c. poivre noir.
- vinaigre balsamique substitut pour le vinaigre de vin et ajoutez 3 gousses d`ail hachées, 4 cuillères à soupe de romarin, sel et poivre au goût.