Comment faire cuire une poitrine de dinde dans Alumimun Foil
seins Turquie sont considérés comme la viande blanche et enlever la peau réduit considérablement la teneur en matière grasse. Lors de l`achat d`une dinde, vous avez plusieurs options. Un moyen de dinde auto-bouillon badigeonner il a été ou de la graisse, avec ou sans addition d`épices, injectés sous la peau pour le garder humide. Une dinde congelée a été maintenue au-dessous de zéro, alors qu`une dinde fraîche n`a jamais été conservé en dessous de 26 degrés Fahrenheit. Si vous ne voulez pas cuisiner une dinde entière, vous pouvez juste faire cuire un sein. Lors de la cuisson d`une poitrine de dinde, beaucoup de gens aiment utiliser du papier d`aluminium pour l`empêcher de sécher.
Les choses dont vous aurez besoin
- Feuille d`aluminium
- Beurre ou d`huile d`olive
- Brosse à une cuillère ou une pâtisserie
- thermomètre à viande
- mitaines de four
Préchauffez votre four à 325 degrés F.
Placer la poitrine de dinde dans le centre de la feuille de papier d`aluminium. La feuille doit être assez grand pour couvrir complètement la poitrine de dinde.
Étaler le beurre ramolli ou de l`huile d`olive sur la poitrine de dinde avec une brosse cuillère ou une pâtisserie. Ajouter les épices, le poivre ou de l`ail à saveur désirée. Tournez la poitrine et répétez le processus. Éliminer tous les ingrédients restants après la préparation de la dinde tehy peuvent être contaminés par la viande crue.
Plier la feuille d`aluminium au-dessus de la poitrine de dinde. couvrant complètement la dinde lui donnera un avant-goût légèrement cuit à la vapeur. Si vous préférez un goût grillé, tente à la place la feuille. Repliez les bords ensemble dans le centre, légèrement au-dessus de la dinde comme une tente et de laisser les extrémités ouvertes pour le flux d`air. L`humidité est retenue encore à l`intérieur de la feuille, mais la dinde gagnera une saveur grillée.
Mettez la dinde dans le four préchauffé et cuire une moyenne de 20 minutes par livre avec 10 minutes supplémentaires ou plus pour la première livre.
Ouvrez la porte du four et déballer la feuille d`aluminium lorsque vous avez atteint le temps de cuisson approximative. Utilisez des gants de cuisine pour vous protéger de la chaleur. Insérer un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la poitrine, sans toucher une poitrine de dinde doit atteindre un os une température interne de 170 degrés F.
Conservez toutes les parties de la dinde non consommés dans le réfrigérateur dans les deux heures de cuisson pour un maximum de trois à quatre jours. Il peut également être congelé jusqu`à quatre mois.