Comment puis-je obtenir un Brown Turquie dans une rôtissoire?
<p>Si vous définissez un four de grillage comme un type spécial de poêle que vous utilisez dans votre four ou un appareil de comptoir, les deux impliquent le même processus pour obtenir un brun de dinde. Soit rôtira la dinde jusqu`à ce que fait sans l`aide de la cuisinière, mais la réalisation de cet parfait brun, peau croustillante prend un peu d`intervention.
Les choses dont vous aurez besoin
- poêle ou rôtissoire Roaster
- Grille de cuisson
- Feuille d`aluminium
- thermomètre à viande
Préchauffer le four à four ou four de grillage à 325 degrés Fahrenheit.
Placez une cuisson au four ou grille de cuisson au fond de la rôtissoire ou rôtissoire. De nombreux poêles et fours comprennent une grille de cuisson à l`achat.
Tente la dinde avec une grande feuille de papier d`aluminium. Insérer un thermomètre à viande au four à travers la feuille, dans la partie la plus épaisse de la poitrine de dinde.
La dinde rôtie au four ou rôtissoire jusqu`à ce que le thermomètre indique 175 degrés Fahrenheit. Cela prendra entre 20 et 25 minutes par livre de dinde.
Retirer la feuille de la dinde et laisser la dinde au brun jusqu`à ce que le thermomètre indique 185 degrés Fahrenheit. Cela peut prendre de 30 minutes à une heure.
Conseils Avertissements
- Vous pouvez badigeonner la dinde pendant le processus de brunissement pour aider à développer une peau foncée, croustillant.
- Si la dinde est farcie, assurez-vous que la température de la farce atteint au moins 165 degrés Fahrenheit.
- Laisser la dinde reposer pendant 15 minutes avant de découper.