Comment faire cuire une dinde à l`état congelé
Cuisson d`une dinde de Thanksgiving à l`état congelé nécessite quelques étapes supplémentaires que la cuisine fraîche. Suivez ces conseils et cet oiseau de glace fournira votre table de vacances avec une belle pièce maîtresse.
Acheter une dinde congelée assez grand pour nourrir votre groupe, mais pas trop grand pour manipuler. Un peu plus d`une livre par personne est une bonne règle. 5 adultes et 2 enfants auraient besoin d`une dinde de 9 livres pour manger et avoir les restes.
Commencez tôt. Dégeler la dinde non ouvert au réfrigérateur à raison d`un jour pour chaque quatre livres de dinde.
Utiliser de l`eau froide si le temps est compté. dégel de l`eau froide prend moins de temps, mais plus de soins. Changez l`eau toutes les 30 minutes. Cela permet de garder la surface du froid de dinde. Estimer 30 minutes de dégel de l`eau froide pour chaque livre de dinde congelée.
Laver la dinde décongelée à fond, à l`intérieur et à l`eau froide. Placez l`oiseau dans la rôtissoire.
Frottez l`extérieur de la dinde dans le beurre à température ambiante ou badigeonner d`huile d`olive. Le sel et le poivre à la fois la cavité à l`intérieur et l`extérieur de l`oiseau.
Conseils Avertissements
- Torréfaction fois varient selon la taille de l`oiseau. Préchauffer le four à 325 degrés et suivez le guide de torréfaction sur l`emballage de dinde pour les heures exactes.
- Acheter une dinde avec une minuterie pop pour assurer une cuisson complète, ou d`utiliser un thermomètre à viande.
- Couvrir la poitrine et les cuisses avec un chiffon de fromage humidifiée pendant la dernière heure de temps de cuisson pour éviter le dessèchement.