Comment préparer un précuit congelé Butterball
Le mot Butterball est synonyme de repas de dinde. Pour les moins culinaire publique incliné, la société Butterball a introduit les dindes congelées entièrement cuites dans des variétés cuites au four, grillés et fumés. La préparation de ces dindes réduit les risques d`un centre brut et réduit le temps nécessaire à la cuisson de l`oiseau. Il y a des mesures similaires mais entre la préparation de la dinde congelée crue et la dinde congelée entièrement cuits. La Turquie est un produit de la volaille, le défaut de suivre les instructions prescrites peuvent conduire au développement de bactéries formant dans la cavité de l`oiseau. Cela pourrait causer la maladie chez quelqu`un qui mange de la viande.
Dégeler la dinde, poitrine vers vous, dans votre réfrigérateur pendant deux à cinq jours avant la cuisson. Si la dinde est pas tout à fait décongelé, l`humidité sera perdue dans la cuisson de la dinde au point où l`intérieur atteint une température acceptable. Butterball recommande une température de 140 F.
Préchauffer votre four à 325 F. Retirez l`emballage et inspecter les taches de dinde congelée. Si les taches de viande congelée restent, vous devrez faire preuve de prudence supplémentaire lors de la cuisson pour assurer la dinde est cuite à fond.
Placer la dinde dans un plat à rôtir au moins 2 pouces de profondeur. Ne tentez pas de farcir la dinde. La farce ne cuira pas dans la longueur du temps nécessaire pour chauffer. Insérer un thermomètre de four dans la partie la plus épaisse de la viande de la cuisse.
Verser une boîte de bouillon de poulet dans la casserole et quelques-uns dans la cavité de l`oiseau à ajouter à l`oiseau l`humidité et la saveur.
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Badigeonner la dinde avec de l`huile de cuisson, du beurre ou de pulvérisation. Cela aidera à garder la peau du dessèchement. La peau est essentiellement le sceau sur la viande du sein qui maintient les jus naturels à l`intérieur de l`oiseau.
Couvrir la dinde de papier d`aluminium. Si vous faites cuire la variété fumée, gardez la feuille pendant tout le temps de cuisson. Cela permet de garder l`arôme de fumée de s`échapper. Si vous faites cuire la variété au four, couvrir la dinde après avoir été la cuisson pendant une heure. Cela permettra également d`aider à garder la viande de sécher et la peau de brûler.
Placez la casserole et la dinde dans le four et faire cuire les petits dindes, moins de dix livres, pendant 90 minutes. Pour les dindes moyennes, de moins de 16 livres, cuire pendant 2 heures. Pour les grandes dindes, jusqu`à 18 livres, cuire pendant 2 heures et demie.
Vérifiez le thermomètre trente minutes avant le temps est écoulé pour voir si elle a atteint 140 F. Si elle a, retirez-le immédiatement.
Tailler la dinde et servir le plus tôt possible.