Comment insérer un thermomètre à viande Dans une Turquie Cuisse
Que vous faites cuire une dinde entière ou rôtir les cuisses de dinde pour le dîner, vous devez garder la sécurité alimentaire à l`esprit en tout temps. La Turquie est la volaille, qui doit être entièrement cuit avant de manger. La consommation de volaille insuffisamment cuits pourrait entraîner des bactéries nocives de plus en plus dans votre viande qui peuvent causer des maladies dangereuses et même la mort. Utilisez toujours un thermomètre à viande pour tester vos cuisses de dinde, ou tout autre type de viande, de déterminer avec précision la température. Le ministère américain de l`Agriculture recommande que toutes les parties de la dinde devraient atteindre 165 degrés F avant de pouvoir être consommé en toute sécurité.
Sélectionnez un four à l`épreuve ou d`un thermomètre numérique à lecture instantanée. Un thermomètre au four est inséré dans la nourriture au début du temps de cuisson au four. La jauge de température augmentera à mesure que les aliments cuisent. Les thermomètres à lecture instantanée sont insérés dans la nourriture périodiquement, ou presque le temps de finition, pour déterminer la température. Certains types de thermomètres fonctionnent mieux que d`autres en fonction de la taille et la forme de la viande ou de la nourriture que vous voulez mesurer. Pour les cuisses de dinde, la plupart au four et thermomètres à lecture instantanée fonctionne très bien, car les cuisses de dinde sont assez épais. Si vous avez un certain nombre de dinde cuisses vous faites cuire en même temps, il peut être préférable d`utiliser un thermomètre à lecture instantanée pour vérifier rapidement chacune des cuisses de dinde.
Insérez soigneusement la sonde du thermomètre dans la partie la plus épaisse de la cuisse de dinde, en vous assurant de rester à l`écart de l`os. La sonde doit être d`au moins 2 pouces dans la viande.
Notez la température sur la jauge. Les cuisses de dinde sont faites lorsque la température interne a atteint 165 degrés F.