Comment savoir quand une dinde est cuite
<p>Vous avez calculé le temps qu`il faut pour cuire la dinde, mais vous voulez être absolument sûr que cela est fait. Voici une façon de le dire.
Les choses dont vous aurez besoin
- dindes
- Couteaux Carving électriques
- Thermomètres à viande
- Platters
Après votre oiseau a rôti environ la bonne longueur de temps (quatre heures pour un oiseau. 10 lb, par exemple) insérer un thermomètre à viande dans la cuisse de la dinde sans toucher l`os.
Lorsque la température interne indique 170 à 175 degrés F, la dinde est sûr de manger.
Revérifier la lecture de la température en regardant les jus qui coulent du point d`insertion du thermomètre. Lorsque les jus sont clairs, la dinde est fait.
Conseils Avertissements
- Un thermomètre à lecture instantanée est le mieux pour mesurer la température interne de la viande.
- Ignorer les dindes qui ont des indicateurs contextuels qui sont censés signaler quand la dinde est fait. Ces indicateurs (vous pouvez les appeler les oiseaux idiots) peuvent être défectueux. Vous ne voulez pas une dinde trop sec.