Comment faire frire la Turquie dans l`huile d`arachide
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Marmite avec panier de la friteuse
- dinde
- Eau
- Tasse à mesurer
- brûleur au propane
- Huile d`arachide
- thermomètre Candy
- thermomètre à viande
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Placez la dinde dans un panier de la friteuse et l`insérer dans une grande casserole. Remplissez le pot avec de l`eau pour couvrir complètement la dinde. Retirer la dinde du pot et de mesurer l`eau dans le pot en utilisant une grande tasse à mesurer. La quantité d`eau dans le pot est la quantité d`huile d`arachide, vous aurez besoin de faire frire la dinde.
Mettre en place un brûleur au propane à l`extérieur sur une surface plane, loin de votre maison et tout autre bâtiment.
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Verser la quantité d`huile d`arachide déterminée dans la grande marmite sec.
Placez le pot de bouillon sur le brûleur au propane et allumez le brûleur pour commencer à chauffer l`huile.
Utilisez un thermomètre à bonbons pour vérifier la température de l`huile. L`huile est prêt quand il atteint 375 à 390 degrés F.
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Placez la dinde dans un grand panier de la friteuse ou insérez un crochet métallique, appelé un cintre de dinde, dans la dinde de sorte que vous pouvez l`abaisser lentement dans l`huile.
Abaisser la dinde dans l`huile d`arachide. La température de l`huile goutte qui est normal et prévu.
Ajuster le brûleur pour maintenir une température d`huile entre 350 et 375 degrés F pendant la cuisson de la dinde. Il devrait prendre environ 3,5 minutes par livre pour cuire complètement votre dinde.
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Tirez le panier de la friteuse ou suspension de dinde pour enlever la dinde de l`huile d`arachide chaude et de tester la température interne de la dinde avec un thermomètre à viande. Insérez le thermomètre à viande dans la cuisse de la dinde, évitant ainsi des os, pour obtenir une lecture précise. La dinde est bien cuite et sûr de manger quand il atteint 165 degrés F, selon le Département américain de la sécurité des aliments et de l`inspection de l`agriculture.
Éteignez le brûleur au propane et laisser l`huile d`arachide refroidir complètement avant de tenter d`éliminer ou stocker l`huile
Conseils Avertissements
- Saison votre dinde en appliquant un frottement sec sur la peau ou injecter la marinade dans le muscle de la dinde avant la friture.
- Ne placez jamais une dinde congelée dans l`huile chaude. La glace sur une dinde congelée provoquera l`huile de cracher et éclabousser ce qui pourrait conduire à des brûlures. Dégeler votre dinde congelée dans un réfrigérateur, immergé dans l`eau froide ou au micro-ondes. Ne pas décongeler à température ambiante car cela pourrait permettre aux bactéries de se développer et causer des maladies d`origine alimentaire.