Comment faire cuire dans une Turquie Friteuse électrique
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- La viande et l`huile thermometersKnifeMarinade injectorStove mittsPeanut oilSafety extincteur gogglesFire
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Dégeler la dinde complètement pour éviter un débordement par bouillonnement dangereux d`huile chaude. Placer un oiseau congelé ou même partiellement congelé dans l`huile bouillante peut provoquer une explosion instantanée et feu de graisse.
Nettoyer l`oiseau, enlever les abattis et les os du cou de la cavité intérieure. Éponger sec de dinde avec des serviettes en papier.
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Injecter la dinde avec votre marinade préférée sous la peau et profondément dans la chair pour un maximum de saveur. Ajout de jus d`orange ou de citron aide à attendrir la volaille.
Couper une incision d`environ 1 pouce de long et 1 pouce de profondeur dans les articulations où les cuisses se fixent au corps. Cette aide vidange d`huile chaude après la cuisson.
Remplissez la friteuse avec de l`huile d`arachide. Placez l`oiseau dans le seau à frire avant que l`appareil est sous tension. Ensuite, remplissez-le avec de l`eau à environ 1 pouce au-dessus de l`oiseau. Retirer la dinde, marquer le niveau d`eau dans le seau et jetez l`eau. La ligne de marque est votre niveau de remplissage pour l`huile d`arachide.
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Allumez l`extérieur friteuse électrique, plaçant une distance de sécurité des bâtiments et des voitures.
Vérifiez la température de l`huile. La friteuse est prête lorsque l`huile atteint 350 degrés F.
Placez la dinde dans le rack de la friteuse et fixez le crochet.
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Abaisser la dinde dans l`huile chaude très lentement, porter des gants de poêle et des lunettes de sécurité. Préparez-vous pour la pulvérisation et éclater comme la température de l`huile ajuste rapidement. Ne laissez pas tomber l`oiseau dans l`huile d`arachide.
Frire la dinde pendant 3 1/2 minutes par livre à 350 degrés F. Ajouter 5 à 10 minutes de temps de friture pour la peau croustillante.
Obtenez une grande casserole en aluminium à usage unique et le placer sur une table pratique pour transférer la dinde lorsque vous avez terminé.
Conseils Avertissements
- Expérimentez avec différentes marinades pour injection sous la peau de la dinde.
- L`huile chaude est inflammable, explosif et dangereux. Ne laissez jamais une friteuse sans surveillance ou seul avec les enfants.