Comment faire Cornichons à l`aneth

Laver les concombres soigneusement et les couper en lances. Placer les concombres dans un grand récipient en matière plastique et le couvercle avec de l`eau. Réfrigérer pendant au moins deux heures, mais pas plus de quatre.

pots ébullition et des couvercles dans une grande marmite pendant 10 minutes pour stériliser. Placez les pots sur une plaque à biscuits recouverte d`une serviette mince plat. Laissez les couvercles dans l`eau chaude.

Mettez trois sources de mauvaises herbes à l`aneth et deux demi-gousse d`ail dans le fond de chaque pot. Emballez chaque pot avec des concombres. Placez deux brins de mauvaises herbes à l`aneth et deux autres moitiés d`ail au-dessus des concombres.

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Mélanger l`eau, le vinaigre et le sel dans un pot d`émail. Amener le mélange à ébullition.

Vidéo: cornichons en bocaux

Verser la saumure bouillante dans chaque récipient, en laissant un quart de pouce au-dessus de chaque pot. Doucement secouer chaque pot pour libérer les bulles d`air.

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Nettoyez le dessus de chaque pot avec un chiffon propre et humide. Visser doucement sur les couvercles et placer les pots dans une casserole d`eau bouillante. L`eau devrait couvrir plus de la moitié du pot. Faire bouillir pendant 10 minutes.

Retirez les bocaux de l`eau et les laisser au repos pendant 24 heures. Assurez-vous que les pots sont scellés correctement et stocker jusqu`à deux ans. Marinades peuvent être consommés au bout de huit semaines.