Comment peut Pickles Avec un bain d`eau chaude
Si vous aimez manger des cornichons comme collation ou comme garniture sur vos aliments, vous ne devez pas acheter des cornichons achetés en magasin qui peuvent contenir des conservateurs et des additifs. Au lieu de cela, faire vos propres marinades maison en les conserves dans un bain d`eau chaude. Cette méthode donne des cornichons sans ingrédients indésirables et vous permet d`expérimenter avec le goût des cornichons en ajoutant ou en prenant des assaisonnements différents.
Les choses dont vous aurez besoin
- maçon verre bocaux avec couvercles
- Aneth frais
- concombres de marinage
- Ail frais
- vinaigre de cidre de pomme
- Grand pot
- pinces de mise en conserve
- crayon cirée
Laver les concombres de décapage frais et insérez les concombres dans un bocal en verre. Insérez suffisamment de concombres de décapage pour remplir le pot.
Tranche huit gousses d`ail entières en quartiers, et insérer les gousses d`ail coupées en quartiers dans le pot avec les concombres de décapage. L`ail tombera dans les espaces entre les concombres.
Insérez brins d`aneth frais dans les espaces entre les concombres. Si vous voulez que les cornichons finis au goût plus comme l`aneth, ajouter six à sept brins d`aneth. Si vous aimez un cornichon dégustation plus léger, ajoutez seulement trois à quatre brins d`aneth.
Remplissez le pot avec du vinaigre de cidre de pomme, essuyer le rebord du pot avec un gant de toilette pour vous assurer qu`il est propre, et visser fermement le couvercle.
Remplir une grande casserole pleine d`eau, et insérez le pot dans le pot. L`eau doit couvrir complètement le pot. Chauffer le pot à feu élevé jusqu`à ce que l`eau bout. Faire bouillir le pot dans le bain d`eau chaude pendant 15 minutes, puis retirez le pot avec des pinces de mise en conserve. Le couvercle doit être concave, indiquant que le récipient est suffisamment étanche.
Laisser le pot de cornichons refroidir pendant deux heures. Inscrivez la date sur le dessus du couvercle à l`aide d`un crayon ciré.