Comment faire demi-Sour Pickles

<p>Jamais imploré l`un de ces deli NY super croquants cornichons moitié aigre mais ne pouvait pas aller à l`épicerie? Voici la recette pour faire des cornichons moitié aigre à la maison aussi bien que tout épicerie et ils sont super simple.

Les choses dont vous aurez besoin

  • 1 pot de quart ou un bol
  • 1/4 tasse de sel cacher ou décapage
  • 1 cuillère à soupe d`épices de décapage
  • 2 ou 3 gousses d`ail, tranchées
  • concombres décapage pour remplir pot
  • 3 tasses d`eau environ
  • La première étape pour faire la moitié des cornichons aigres est de mettre le sel dans 3 tasses d`eau et mélanger jusqu`à ce que le sel est dissous.

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    Placez les concombres lavés dans jar avec l`ail et les épices. Vous avez presque fini avec votre recette de conserves au vinaigre de moitié aigre, je vous ai dit qu`il était facile!

  • Verser le mélange d`eau salée dans le pot à un niveau qui couvre les concombres. Si nécessaire, ajouter plus d`eau. Si les concombres flottent, les peser vers le bas avec un verre propre ou un bol. Ils doivent être couverts par l`eau, toutes celles qui sont exposées vont pourrir. Il n`y a rien de pire que la moitié pourrie cornichons!

  • Couvrir sans serrer avec une serviette en papier, ne pas sceller. Laisser reposer sur le comptoir pendant 3 à 4 jours. Vous voulez voir la petite forme des bulles, cela signifie que votre moitié cornichons fermentent et la recette va bien.

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    Déplacer au réfrigérateur et laisser refroidir et vous l`avez fait! Vous avez fait la moitié des cornichons aigre.

Conseils Avertissements

  • concombres Décapage sont différentes que les concombres à salade. La plupart des supermarchés les transporter en été.
  • Utilisation du sel de décapage ou d`un sel casher, du sel de table contient des additifs qui ne sont pas souhaitables dans le procédé de décapage pour la recette de décapage de la moitié aigre.
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