Comment guérir Cornichons à l`aneth dans un Crock
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 6 à 12 concombres de décapage
- Grand Crock Pot
- Couteau
- Aneth frais
- Ail
- 3 1/2 tasses de sel casher
- 2 qt. eau bouillante
- 1 ½ tasse de vinaigre blanc
- assiette
- Emballage plastique
Nettoyer soigneusement les concombres de décapage pour enlever la saleté et les débris. Couper les extrémités hors chaque cucumber- couper les concombres en fines rondelles ¼ de pouce d`épaisseur.
Placez une épaisse couche d`aneth frais sur le fond de votre mijoteuse. Placez une couche de concombres frais sur le dessus de l`aneth. Remplissez le pot Crock à mi-chemin avec les concombres.
Pelez et émincez quatre têtes d`ail. Placez-les sur le dessus des concombres.
Ajoutez une autre couche d`aneth frais. Placer 2 tasses de sel casher dans un 2 litres ajouter de bol d`eau bouillante. Remuer jusqu`à ce que le sel se dissout. Verser sur les concombres.
Versez 1 ½ tasse de vinaigre blanc dans le pot Crock. Ajouter de l`eau froide jusqu`à ce que vous couvrez la dernière couche d`aneth.
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Placez une plaque sur le dessus des conserves au vinaigre. Utilisez un objet lourd comme une pierre propre à peser les concombres vers le bas. Placer un couvercle sur le pot de cruche ou enrouler un film plastique autour de la partie supérieure pour empêcher l`accumulation de poussière.
Gardez le pot dans un endroit frais et sombre. Au bout de 5 jours enlever toute moule qui forme sur le dessus. Ajouter ½ tasse de sel.
Laisser les conserves au vinaigre pour guérir jusqu`à ce qu`ils atteignent votre goût désiré. Vous pouvez guérir les conserves au vinaigre jusqu`à 2 à 3 semaines. Une fois que les cornichons deviennent translucides et même couleur, ils sont prêts à manger. Conserver les conserves au vinaigre dans le réfrigérateur, ou commencer à les traiter dans un autocuiseur.
Conseils & Avertissements
- Placer les feuilles de vigne dans le Crock Pot pour faire les conserves au vinaigre croustillant.