Comment préparer Concombres pour Décapage
Avant de Pickle ces concombres frais, vous devez prendre quelques minutes pour se préparer au processus de décapage. Les étapes ci-dessous vous guidera à travers le stockage de vos concombres avant le décapage, la collecte des ingrédients de décapage et enfin le nettoyage et hacher les concombres.
Placez les concombres dans le réfrigérateur dans un sac en plastique résistant à l`humidité jusqu`à ce que vous êtes prêt à commencer le processus de décapage.
Rassembler les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer la solution de décapage en achetant les ingrédients ou les prendre de votre garde-manger. Vous aurez besoin de sucre brun, d`épices de décapage, vinaigres, moutarde, sel et poivre.
Laver les concombres abondamment à l`eau froide jusqu`à ce que toute la saleté est retirée de la peau.
Coupez 1/16 de pouce de chaque extrémité du concombre, être sûr d`enlever la fleur de concombre si elle est encore attaché.
Couper le concombre en tranches égales pour les marinades de beurre, ou couper le concombre en deux, puis en tranches pour la longueur cornichons à l`aneth. La taille que vous coupez les concombres en est à votre préférence, mais plus les tranches, plus il faudra faire cuire les concombres au cours du processus de décapage.
Conseils Avertissements
- Pickle vos concombres dans une semaine de leur cueillette du jardin. Vous obtiendrez les meilleurs résultats de décapage vos concombres, dès que possible après les cueillir. Cependant, vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu`à une semaine.
- Si vous observez des preuves que les concombres commencent à plus mûrissent ou la pourriture, ne tentez pas de les décaper. Jetez-les et commencer par des concombres frais.