Comment savoir quand récolter un concombre
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Vidéo: Astuces pour cultiver le concombre - 1/2
concombres récolte quand ils sont 2 pouces de long ou plus court pour les conserves au vinaigre. Ces concombres tendres font des cornichons croquants juste la bonne taille pour une garniture ou de servir sur le côté.
Choisir "décapage" concombres quand ils 4 à 6 pouces de long pour manger frais ou pour ajouter à vos salades pour une meilleure saveur. les concombres Décapage atteignent une longueur de 6 pouces et sont généralement vert blanchâtre sur la face inférieure avec un vert un aspect marbré blanc sur les sommets. Comme les concombres matures, la peau épaissit, les graines grossissent et la saveur caractéristique des concombres de jardin frais amoindrit.
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trancheuses de récolte quand ils sont de 6 à 8 pouces de long avec un diamètre d`environ 1 1/2 à 2 pouces. Recherchez coloration vert uniforme et une légère "verruqueux" apparence.
Conseils & Avertissements
- Certains préfèrent les concombres matures pour faire des tranches de cornichon ou des lances de conserves au vinaigre - -souvent sous forme de conserves au vinaigre de moutarde à l`ancienne. concombres mûrs perdent leur apparence verruqueuse et tourner vert pâle avec une teinte jaunâtre.
- Ne laissez pas les concombres de mûrir au point d`être gras et jaune. Ces concombres ont une saveur aigre ou amer et le signal de l`usine d`arrêter de produire de nouveaux fruits. Si vous découvrez des concombres surmûris sur la vigne, ramasser et de les jeter dans le bac à compost.