Comment ajouter la farine à l`eau Sans agglomérante

Mélanger la farine avec de l`eau froide dans un bol peu profond. La quantité de farine dont vous avez besoin dépend de la quantité de sauce vous épaississement et si vous voulez une lumière ou une sauce lourde. En règle générale, une cuillère à soupe de farine à ½ tasse d`eau est suffisante pour épaissir un bol ou 2 de soupe ou un ragoût. Un plus grand lot peut nécessiter jusqu`à 4 cuillères à soupe de farine. Fouetter le mélange jusqu`à ce que la farine et l`eau forment une pâte lisse et toute la farine a dissous dans l`eau.

Si fouettant n`est pas à votre goût, verser de l`eau froide dans un pot de pinte jusqu`à ce qu`il soit un quart à mi-chemin complet, en fonction de la quantité de boue que vous faites. Ajouter la farine et sceller le pot. Secouez le pot jusqu`à ce que la pâte soit lisse et toute la farine a dissous. La boue regardera opaque sans grumeaux, des bosses ou des bosses.

Verser lentement la bouillie dans la sauce ou une soupe à épaissir, en remuant constamment. Laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes pour cuire la farine et épaissir la sauce. A défaut de faire cuire la farine laisse assez longtemps votre pâteuse dégustation de sauce ou farineuse.

Pour éviter de diluer la saveur de votre sauce ou une soupe avec de l`eau supplémentaire de la suspension, retirer une tasse de bouillon chaud de la soupe et l`utiliser pour faire la pâte. Ajouter la quantité appropriée de farine et fouetter jusqu`à ce qu`il soit lisse. Ajouter la pâte à la soupe un peu à la fois, en remuant constamment jusqu`à ce que les cuisiniers de la farine et le bouillon épaississe.

Si vous préférez avoir tout fait à l`avance, ce qui a des graisses et roux de farine dans le début peut être un meilleur choix pour vous. Faire fondre la graisse dans une casserole et ajouter la farine pour faire une pâte épaisse. rapport typique de la graisse à la farine est de 1 à 1. Verser le bouillon froid dans le un peu à roux fois, en fouettant le roux pour éviter les grumeaux. En règle générale, l`ajout de liquides froids à chaud réduit bouillonne roux les chances de amalgamant ou agglomérante, et en ajoutant des boues froides à bouillon chaud réduit amalgamant ainsi.