Comment préparer la truffe inoculant

<p>Truffes sont un champignon qui pousse sur les racines des arbres. D`une certaine manière, ils sont des parasites à l`arbre et recueillir les hydrates de carbone de l`arbre d`hébergement. Truffes ont été une délicatesse depuis l`antiquité romaine et ont été visés par Apicius dans son livre de cuisine "De re Coquinaria." La croissance de vos propres truffes peut être un processus difficile si vous ne savez pas comment inoculer les spores correctement. Préparation pour l`inoculation est l`étape la plus importante de la germination des truffes et autres champignons. Elle hydrate les spores et commence le processus de croissance.

Les choses dont vous aurez besoin

  • Un spray désinfectant
  • Une seringue propre
  • Eau
  • Sporée
  • Source de chaleur
  • Couteau bien aiguisé
  • Pince à épiler
  • papier d`aluminium
  • Cocotte minute
  • Stériliser votre espace de travail en pulvérisant un désinfectant sur toutes les surfaces que vous allez travailler. Laisser le spray désinfectant pour reposer, selon les instructions sur la bouteille puis sécher avec une serviette stérile. Votre environnement de travail doit être complètement stérile pour éviter toute contamination lors de la préparation de la seringue d`inoculation.



  • Stériliser l`eau en le plaçant dans un récipient en verre, tel qu`un bécher ou un bocal mise en conserve, et immerger ensuite dans une cocotte-minute pendant 30 minutes à 15 PSI. Retirer le bol rempli d`eau ou un pot de la cocotte-minute et laisser refroidir complètement à la température ambiante.

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    Stériliser votre couteau et des pinces en les tenant sur une source de chaleur, comme un brûleur à gaz, briquet torche ou souffler, pendant 30 secondes. Ce processus va tuer tous les germes, les bactéries ou les champignons sur le couteau et une pince à épiler.

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    Gratter quelques spores de votre spores imprimer avec le couteau pour les détacher. Laisser les spores de tomber dans le réservoir d`eau stérile. Incorporer les spores autour de l`eau afin qu`ils soient uniformément répartis dans l`eau.

  • Insérez votre seringue propre dans l`eau de spores et le remplir avec l`eau de spores. Mettre un capuchon sur la seringue et le placer dans un sac d`étanchéité capable plastique propre. Vous devez attendre que les spores d`être hydraté avant de les utiliser pour développer des truffes. Cela peut prendre de 24 heures à 3 jours. Une seringue d`inoculation préparé peut être conservé dans un réfrigérateur pendant jusqu`à 6 mois.

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