Comment faire cuire un steak parfait

Vidéo: Steak de bœuf parfaitement cuit

Préparer le steak. Pour attendrir le steak utiliser votre fourchette et de punch plusieurs trous de chaque côté du steak puis jeter les steaks dans le plat en verre de 2 quart. Verser le jus de citron et le Worcestershire sur les steaks et la couverture. Réfrigérez les steaks et les laisser mariner pendant au moins trente minutes.

Vidéo: Le Steak Parfait

Faire chauffer le gril ou au four. Faire chauffer le gril ou chauffer votre four à haute broil à 500 degrés avant la cuisson. Si vous utilisez un gril, laissez le gril chauffer à 400 degrés avant la cuisson. Si vous utilisez un barbecue au charbon de bois permettre aux fusains de devenir brillant et blême avant la cuisson.

Placez les steaks sur le gril ou au four. Soit gifler les steaks sur le gril ou placez-les sur une plaque de cuisson au gril et au four sur la deuxième crémaillère vers le bas des brûleurs du gril. Laisser les steaks cuire pendant 4 à 7 minutes de chaque côté. Uniformément salez et poivrez les steaks.

Retournez les steaks. Un des steaks cuits ont un côté utiliser la fourchette pour les retourner de l`autre côté. Assaisonner avec le sel et le poivre et les laisser cuire pendant 4 à 7 minutes.

Retirer des steaks de la chaleur et servir. Une fois que vous avez terminé la cuisson des steaks, les retirer du four ou du gril. Servir avec vos favoris côtés et profiter.