Comment Attendrir boeuf pour Country Fried Steak
Country steak frites est un plat généralement fabriqué à partir soit bifteck de ronde ou steak cube. Ce plat réconfortant, savoureux, qui est également connu comme le steak de poulet frit, frit est généralement croustillant, puis garni de sauce riche. bifteck de ronde et le steak cube peut être un peu difficile si vous ne préparez pas correctement. L`une des clés pour faire steak pays ami qui se démarque du reste est à attendrir la viande avant de la faire cuire.
Les choses dont vous aurez besoin
- Parchemin
- Rouleau à pâtisserie
- maillet de la viande
- sel attendrissement
Placez un morceau de papier parchemin sur une zone de travail propre et plat.
Poser le steak sur le dessus du papier et de le couvrir avec un autre morceau de papier parchemin. Le papier parchemin aide à empêcher les bactéries d`entrer en contact avec votre surface de travail ou des ustensiles.
Rouler sur la viande avec un rouleau à pâtisserie. Appliquer une pression modérée et faire quatre à six rouleaux sur le steak.
Frapper le steak à plusieurs reprises avec un maillet de viande. Le maillet de la viande et le rouleau à pâtisserie à la fois aider à éclaircir le steak, ce qui peut réduire la ténacité.
Retirez le papier sulfurisé et saupoudrer le steak des deux côtés avec du sel attendrissement. Placez la viande au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Retirer le bifteck du réfrigérateur et laisser cuire à l`aide de votre recette steak frit pays préféré.