Comment un barbecue bavette

Faire chauffer la moitié de la grille, en gardant un non éclairé côté. Si vous utilisez un barbecue à gaz, utilisez un brûleur. En cas d`utilisation du charbon de bois, le charbon de bois mis sur un côté. Nettoyer la grille du barbecue avec une brosse grill ou des serviettes en papier.

Versez 1/2 d`une bouteille standard de sauce barbecue dans un plat en verre peu profond. Poser le steak sur la planche à découper. Pierce le steak avec une fourchette à plusieurs reprises pour permettre à la sauce barbecue à perméat la viande. Placez le steak dans le plat, en retournant une fois après 10 à 15 minutes. Si marinage nuit, couvrir plat et placer au réfrigérateur, en tournant une fois.

Placez le steak sur le côté chauffé de la grille. Cuire le steak pendant 3 à 4 minutes, puis tourner avec la fourche grill.

Vidéo: Bavette Grillé sur le bbq

Badigeonner le steak avec la sauce barbecue et laisser le côté opposé à cuire pendant 3 à 5 minutes.

Vidéo: zelf een Bavette maken - how to cook Flank steak

Retournez le steak et le déplacer vers le côté non chauffé de la grille. Faites-le cuire pendant 1 minute. Cela permettra à la sauce barbecue qui reste à caraméliser. Retournez le bifteck une fois de plus et faire cuire pendant 1 minute.

Retirez le steak grillé et laisser reposer pendant 5 à 10 minutes avant de le trancher.