Comment utiliser Barbecue Rub

Préparer la viande. Avant de commencer, sélectionnez les morceaux de viande. Utilisez ce que vous aimez et couper l`excès de graisse avant d`appliquer le bât blesse. Commencez par une réduction de la température ambiante de la viande, puis préparer le bât blesse. Un rub barbecue peut être sec ou humide, en fonction de ce que vous utilisez.

Faire que le bât blesse. Pour un frottement sec, choisir un mélange d`épices que vous aimez, ou trouver une recette si vous n`êtes pas sûr ou n`êtes pas un expert culinaire. Faites la même chose pour un frottement humide, ajouter le vinaigre, la moutarde, la marmelade, la mélasse, la sauce steak ou même la sauce barbecue plus évidente au mélange. Si ça sent grand, il est prêt à aller.

Acheter un rub si vous n`êtes pas désireux de l`alchimie de la cuisine. Il y a une section entière dans l`épicerie. Choisissez en fonction de la viande que vous utilisez, les plats d`accompagnement que vous prévoyez de préparer et de douceur par rapport spiciness. Il n`y a pas rub droit unique qui est le meilleur choix, alors suivez votre nez.

Poser la viande sur une grande assiette ou dans un grand bol. Ajoutez vos épices en les frottant dans la viande avec vos mains. Écrasez et puis ajouter les ingrédients humides ou arrosez-les sur.

Enveloppez la viande sans serrer et laisser les épices couler, ou jeter dans un sac en plastique et le garder au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit. Plus le temps il doit tremper, plus la saveur que vous aurez dans la viande.

Gardez les frotter barbecue supplémentaire qui n`a pas touché la viande au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure, ou utiliser le frottement humide restant pendant la cuisson pour ajouter de la saveur et le double en sauce supplémentaire barbecue.