Comment Barbecue Brisket

Coupez le gras de la poitrine.

Vidéo: Recette de Beef Brisket par Smoke House

Frotter ou badigeonner les deux côtés de la poitrine avec une sauce barbecue. Saupoudrer les épices sur la poitrine.

Lumière et la chaleur du gril à 225 degrés.

Cuire la poitrine pendant 30 minutes, puis retourner la viande. Brossez ou frotter plus de sauce barbecue et d`épices sur la poitrine.

Faire cuire pendant 30 minutes.

Couper dans la viande. Vérifiez s`il est cuit tout au long. S`il y a trop de viande rouge ou crue dans le centre, continuer à cuire la poitrine.

Préchauffer le four à 300 degrés.

Mélanger la sauce barbecue, d`épices et de boeuf sans Consommé ajouter de l`eau au Consommé.

Placez la poitrine dans le sac de cuisson au four. Ces sacs sont disponibles à l`épicerie.

Verser la sauce barbecue, d`épices et Consommé dans le sac. Fermer le sac avec le lien torsadé fourni.

Placez le sac dans un 13 par 9 pouces plat allant au four.

Cuire la poitrine pendant 3 heures à 300 degrés.

Vidéo: Smoked Texas Brisket

Poke la viande avec un couteau et regardez dans le centre de la poitrine. Si la viande dans le centre est encore cru, poursuivre la cuisson jusqu`à cuisson. Trancher la poitrine et servir avec la sauce barbecue supplémentaire.