Comment faire une pizza sur le barbecue Grill
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- PizzaBarbecueWood, des copeaux de bois ou de papier ou de la pizza coalAluminum stoneLarge métal spatulaPlate
Vidéo: Comment griller des aubergines sur le barbecue | Ricardo Cuisine
Allumer un feu dans votre barbecue en utilisant soit le bois, les copeaux de bois ou de charbon. Bois et copeaux de bois ajouteront une meilleure saveur à votre pizza que la volonté du charbon.
Laissez le feu brûler jusqu`à ce que les flammes ont disparu et les bois, les copeaux de bois ou de charbon ne sont couve chaude sans flammes.
Vidéo: Comment faire une pizza au barbecue ?
Mettez la pizza dans le barbecue, soit directement sur le gril, au-dessus d`un morceau de papier d`aluminium ou sur une pierre à pizza. Le fond de la croûte sera une cuisson plus uniforme si elle est cuite sur un morceau de papier d`aluminium ou une pierre à pizza. La croûte brunit plus uniformément si elle est cuite sur une pierre à pizza. Si vous utilisez une pierre à pizza, mettre la pierre dans le barbecue à préchauffez cinq minutes avant de mettre la pizza. Vous pouvez barbecue une pizza pré-faites congelés ou une pizza maison fraîche. Les deux se révèlent bien sur le barbecue.
Fermer le couvercle du barbecue et laissez cuire la pizza pendant environ deux à cinq minutes. Certaines pizzas prendront plus de temps. Ouvrez le couvercle et vérifiez la pizza toutes les deux minutes. Lorsque le fromage est fondu et le brun légèrement doré, il est fait.
Utiliser une grande spatule en métal pour enlever la pizza du barbecue et le faire glisser sur une plaque. Veillez à ne pas vous brûler, comme le barbecue et la pizza sera très chaud.
Conseils & Avertissements
- Cuisent plus vite sur la pizza barbecue qu`ils ne le font dans un four conventionnel.