Comment utiliser une pierre à pizza Pour faire crispier Home Pizza Crust

Mettez la pierre à pizza sur la grille plus bas dans un four froid. Préchauffer le four à sa température la plus chaude, habituellement 500 degrés F., avec la pierre en elle il atteint la température correcte pour créer une croûte croustillante.

Préparer la pâte et ajouter les garnitures. Saupoudrez la farine de maïs sur la peau de pizza et la pierre à pizza de sorte que la croûte ne colle pas.

Soulevez la pizza de votre surface de travail avec la peau de la pizza et le transférer doucement à la pierre à pizza.

Réglez la minuterie pendant 10 minutes, puis vérifiez la pizza toutes les quelques minutes après. Les fours sont si différentes les temps de cuisson varient, mais en général, une cuisine pizza à croûte mince en 10 à 12 minutes sur une pierre, une croûte plus épaisse dans 12 à 15.

Prenez la pizza du four lorsque le fromage fond au milieu et la croûte vire au brun doré.

Laisser refroidir complètement la pierre, puis essuyez avec un chiffon humide. Ne plongez pas la pierre dans l`eau ou utiliser du savon pour laver.