Comment utiliser un four à gaz Pizza
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Pizza non cuite
- écran Pizza
- Pizza peau
Vidéo: FOUR PIZZA PYRALIS PIZZA GROUP
Préchauffer le four à gaz à 500 degrés Fahrenheit, ou quelle que soit la température de votre recette.
Construire une pizza directement sur un cru écran de pizza. Ce sont des cadres métalliques ronds entourant une grille de criblage métallique. Un écran de pizza maintient la pâte et des ingrédients comme une casserole, mais permettra plus de chaleur à venir à travers les trous dans la projection.
Glisser une peau, ou une grande palette plate, sous l`écran. Ouvrez la porte du four à gaz et faites glisser la peau et la pizza dans le four. Placez la pizza sur un côté du four si elle est assez grande pour contenir deux tartes.
Vidéo: Allumer le four à pain Le Goustaou
Tirez le peler rapidement pour enlever tout en laissant la pizza et de l`écran dans le four. Fermez la porte et laissez cuire la pizza pendant environ 2 minutes.
Ouvrez la porte du four et vérifiez la pizza. Lorsque la croûte sur un côté commence à brunir, faites glisser la peau sous l`écran avec la poignée destinée à vers la droite. Tirez la poignée rapidement vers vous d`un mouvement saccadé. Cela entraînera la pizza à tourner dans le four, l`orientation d`une autre partie de la croûte vers les côtés du four.
Continuez de vérifier et tourner la pizza jusqu`à ce que la croûte soit sur tous les côtés. Lorsque la pizza est fait, faites glisser la peau sous l`écran et soulevez-le. Tirez la pizza lentement et faites-le glisser sur une table.
Vidéo: Cuisson des pizzas : fours et choix du fromage à pizza
Glisser le pelage entre la pizza et l`écran et le soulever pour le déposer sur un plateau de service.
Conseils Avertissements
- Chaque four à gaz a des taches plus chaudes et plus fraîches. Faites tourner les pizzas trois ou quatre fois pour tirer profit de cela quand brunissement la croûte.
- Prenez soin de ne pas toucher une partie de l`intérieur du four. Des brûlures graves pourraient se produire si vous avez accidentellement mettre la main sur elle.