Ce qui copeaux de bois sont les meilleurs pour porc effiloché?

copeaux de bois Apple sont considérés comme le meilleur complément de porc effiloché. Lorsqu`il est utilisé dans un barbecue, il offre un fruité, mais la saveur légèrement sucrée au porc. Vous pouvez trouver ces copeaux de bois dans votre magasin local de matériel et parfois même l`épicerie locale leur ont en stock.

Le bois de hickory est un favori lorsque vous utilisez un barbecue fumeur. Il ajoute une saveur de fumée douce et forte à la viande de porc tiré. Ce bois peut dominer la viande si trop est revisées mélange avec un autre bois plus délicat comme le bois de pomme est une bonne option.

Selon Avalon Wine à Corvallis, Oregon, bois de cerisier fonctionne à merveille avec du porc. Il offre une saveur riche, tout en retournant la viande une couleur plus foncée. Ils recommandent de mélanger ce bois avec un autre bois comme le caryer pour équilibrer la saveur riche.