Comment faire cuire un steak Flanc
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- huile 3/4-cup
- 1 1/2-c. gingembre
- 1/4-tasse de sauce de soja
- 1 1/2-c. sel à l`ail
- 3 c. mon chéri
- 5 oignons verts
- 2 cuillères à soupe. vinaigre blanc
- De gros sel
- Poivre noir
- Gril
Mélanger la marinade dans un bol en combinant l`huile, le gingembre, la sauce soja, le sel d`ail, miel, oignons verts et de vinaigre blanc. Remuer jusqu`à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Les lignes de découpe à travers le steak de flanc 1/4-pouce de profondeur. Faire les scores d`environ 1 pouce à part et de les exécuter contre le grain de la viande.
Placer la bavette dans un sac plastique zip-top de 1 gallon. Verser la marinade dans le sac avec le steak. Placez le sac dans le réfrigérateur et laisser mariner toute la nuit.
Vidéo: Comment cuire un bifteck à la poêle
Enduisez les grilles du gril à l`aide d`un chiffon. Faire chauffer le gril à des températures élevées en utilisant la chaleur directe.
Retirer le bifteck de la marinade. Saupoudrer les deux côtés du steak avec du gros sel et de poivre noir. Placez le steak sur le gril chaud. Grill chaque côté du steak pour environ quatre à six minutes.
Un barbecue au charbon de bois ajoute un goût fumé au steak. Vidéo: COMMENT : préparer et cuire du bifteck de flanc sur le BBQ
Retirer le bifteck de flanc de la grille et couvrir de papier d`aluminium. Laisser le steak de se reposer pendant 10 minutes avant de trancher.