Instructions pour le boeuf Griller Round Top Steak ronde
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 top steak de boeuf rond
- Marinade de choix
Pour 1 pouce steaks épais
Placer le bifteck dans un sac en plastique.
Remplissez le sac avec la marinade et mélanger pour bien enrober le steak à fond.
Placez au réfrigérateur pendant six à 24 heures, en retournant de temps en temps.
Lorsque vous êtes prêt à griller, retirer le bifteck de la marinade et bien sécher avec des serviettes en papier.
gril à chaleur moyenne.
Steak Faire cuire sur le gril pendant 16 à 18 minutes, en tournant une fois, pour les moyennes rares.
Laisser reposer steak, tented dans du papier, pendant cinq à dix minutes.
Tranche contre le grain et servir.
Pour 1-1 / 2 pouces épais steaks
Suivez les instructions ci-dessus à l`Étape Cinq.
Steak Faire cuire sur le gril pendant 25 à 28 minutes, en tournant une fois, pour les moyennes rares.
Laisser reposer steak, tented dans du papier, pendant cinq à dix minutes.
Tranche contre le grain et servir.
Conseils Avertissements
- Les meilleures marinades pour les coupes maigres de boeuf contiennent un ingrédient acide, ce qui contribue à attendrir le jus d`agrumes de viande, le vin, le vinaigre et la tomate sont tous les ingrédients acides.
- La température rare milieu approprié pour le boeuf est Fahrenheit 145 degrés Les. Utilisez un thermomètre si vous n`êtes pas sûr. Rappelez-vous que le boeuf continuera à cuire même après avoir été retiré de la chaleur.