Comment décongeler un steak et Keep It `offres
Steak peut se révéler tendre et juteuse, ou il peut être difficile et difficile à mâcher. Certains steaks, comme aloyau, filet mignon et T-bone, sont généralement plus tendres que les autres steaks, comme faux-filet et le flanc. Quel que soit votre choix de steak, la façon dont vous le dégivrer influe sur la façon dont il sera tendre. Steak microwaving, par exemple, est une méthode sûre et rapide pour dégeler, mais le steak est généralement partiellement cuit et donc difficile lors de la cuisson à nouveau. La meilleure façon de décongeler un steak pour le garder tendre est dans le réfrigérateur ou dans de l`eau froide.
Les choses dont vous aurez besoin
- sac ou d`une plaque en plastique scellé
- bol
Placer le steak congelé encore enveloppé dans son emballage d`origine dans un plat ou d`une plaque avec des côtés pour attraper les jus comme il dégèle, ou le placer dans un sac en plastique scellé. Si vous envisagez de dégeler le steak dans l`eau froide, placez-le dans un sac en plastique scellé. Si votre steak est déjà bien scellé donc pas de jus peut fuir, sauter cette étape.
Réglez le steak congelé dans le réfrigérateur. Il prendra une livre de steak environ cinq à six heures pour décongeler. Accorder plus de temps, bien que, pour assurer le steak dégèle dans le temps et pour éviter un dégivrage de dernière minute au micro-ondes. Après le steak dégèle au réfrigérateur, il restera frais pendant trois à cinq jours, selon les États-Unis et de la sécurité alimentaire et de l`inspection.
Steak Dégel dans l`eau froide comme une alternative plus rapide à elle décongélation au réfrigérateur. Réglez le steak scellé dans un grand bol rempli d`eau froide. Ne pas utiliser de l`eau glacée. Un steak d`une livre prendra environ 30 minutes pour dégeler. Si elle est pas complètement dégelé à ce moment, remplacer l`eau froide et lui donner encore 15 à 30 minutes. Steak Faire cuire décongelé immédiatement de cette manière.