Comment faire cuire du pain sans gluten dans un four à pain

Retirez le moule à pain de la machine et assurez-vous que la palette de pétrissage est fixée. Versez de l`eau chaude dans le moule à pain.

Laissez trois œufs entiers tremper dans l`eau tiède pendant 15 minutes avant de les craquer. Les œufs doivent être à température ambiante. Une fois que la température désirée est atteinte, les ouvrir dans le moule à pain.

Vidéo: Recette de pain maison sans levure boulanger cuisson au four

Incorporer 3 c. pétrole. Ajouter 1 cuillère à café. de vinaigre de cidre de pomme.

Ajouter 3 cuillères à soupe. de sucre et 1 1/2 c. de sel. proportions exactes sont un must, donc à utiliser un couteau pour niveler la partie supérieure de la cuillère de mesure et de garder les montants exacts.

Mélanger 2 tasses de farine de riz blanc, 1 1/4 tasses de farine à base d`amidon de pomme de terre, 1/3 tasse de farine de soja, la farine de tapioca 1/2 tasse et 1 c. de la gomme de xanthane. Gardez ces mesures précises de la même manière que vous avez fait avec le sucre et le sel. Lisser les coins du moule à pain et appuyez plusieurs fois pour régler les ingrédients secs.

Ajouter 4 1/2 c. levure dans la poêle à pain avant de le placer dans la machine à pain. Assurez-vous qu`il est bien à sa place. Fermez le couvercle.

Appuyez sur « Select » jusqu`à ce que le mode sans gluten, puis appuyez sur « Démarrer ». Si votre machine à pain ne dispose pas d`un cadre sans gluten, votre meilleur pari sera de sélectionner le réglage du pain à grains entiers. Ne jamais utiliser un paramètre destiné à breads- blanc ce qui finira par couler le moteur de votre machine à pain.