Comment épaissir la sauce pour poulet dans un pot
Lorsque vous servez le plat français classique connu en anglais comme « poulet dans un pot, » vous devez l`accompagner avec une sauce complémentaire. Si votre sauce sortir mince, vous ne devez pas jeter et recommencer à zéro. Vous pouvez facilement épaissir la sauce.
Les choses dont vous aurez besoin
- petit pot
- Louche
- tamiseur
- Farine
- Fourchette
- Haut de gamme
Louche les excès de jus de votre stock pot dans un petit pot. La base de votre sauce est le jus merveilleux gauche de la cuisson du poulet. Cela fournira toutes les herbes, les épices, la graisse et la saveur que vous avez besoin.
Placez le petit pot à feu moyen-vif et porter la sauce à ébullition.
Tamiser la farine et à travers le tamiseur dans votre sauce pendant la cuisson. Cette astuce va vous éviter les grumeaux dans votre sauce tout épaissir.
Fouetter la sauce avec une fourchette pour décomposer davantage les grumeaux. Porter des gants de cuisine au cas où la fourchette est chaud.
Laisser la sauce bouillir pendant 2 minutes. Gardez un oeil sur la sauce, que vous ne voulez pas brûler. La sauce doit épaissir. Une fois qu`il a atteint la consistance que vous recherchez, vous avez terminé.