Comment faire la sauce Pei Wei Teriyaki
Une chaîne de restaurants asiatiques, Pei Wei sert une cuisine rapide aux clients des villes à travers les Etats-Unis. L`un des plats sur leur menu, teriyaki style japonais combine la viande, les légumes et le riz avec une sauce sauce.Teriyaki savoureux mélange sucré et salé dans un condiment savoureux. Cette sauce à répliquant la maison nécessite seulement une poignée d`ingrédients et à 10 minutes de temps.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 tasse de sauce de soja
- 1/4 tasse d`eau
- 1 c. gingembre fraîchement râpé
- 1/2 c. ail granulé
- 1/3 tasse de sucre brun
- 1 cuillère à soupe. mélasse
- 1 cuillère à soupe. le zeste d`orange râpé (facultatif)
- Casserole
- Fouet
- 2 cuillères à soupe. fécule de maïs
Mélanger 1 tasse de sauce de soja, 1/2 tasse d`eau, l`ail, le gingembre, la cassonade, la mélasse et le zeste d`orange dans la casserole.
Porter le mélange à ébullition à feu moyen-élevé. Fouetter ensemble la fécule de maïs et de l`eau restante 1/4 tasse.
Verser la fécule de maïs combiné et de l`eau dans le mélange de sauce d`ébullition. Réduire le feu à moyen.
Continuer à chauffer le mélange sauce pendant 5 minutes à feu doux, en remuant tout le temps, jusqu`à épaississement. Retirer la sauce du feu et laissez reposer pendant qu`il continue à épaissir. Battre en de 1 à 2 cuillères à soupe. l`eau si le mélange est trop épais pour être utilisé.