Comment utiliser la pectine pour épaissir les sauces

Est une substance pectine naturelle qui est connue pour son épaississement ou gélification capacité. Pectines se trouve dans les fruits comme les pommes, pamplemousse, citrons, et les raisins. fruits non mûrs donne généralement plus que la pectine de fruits mûrs. Pectine peut être extrait de fruits non mûrs simplement bouillir le fruit avec une petite quantité d`eau. Cette pectine peut ensuite être utilisé pour la mise en conserve, la cuisson et la cuisine. épiceries locales peuvent également porter la pectine. Pectine fonctionne un épaississant naturel pour de nombreuses sauces différentes. L`utilisation de la pectine pour épaissir une sauce est une tâche relativement facile.

Les choses dont vous aurez besoin

recette de sauce
Pectine liquide
Eau
Casserole

Ajouter les ingrédients de la sauce dans une casserole, mélanger les ingrédients ensemble, et leur permettre de cuire selon les instructions de la recette de la sauce.
Lorsque la sauce est à peu près la cuisson fait selon les indications de la recette, ajouter la pectine liquide, pas plus que des incréments de cuillère à café, jusqu`à ce que la sauce atteint l`épaisseur souhaitée.
Retirer la sauce du feu et laisser refroidir pendant environ 3 ou 4 minutes. Évaluer la consistance de la sauce. Si elle devient trop épaisse, ajoutez une petite quantité d`eau pour le diluer.