Comment faire la sauce à l`ail pour Pizza
<Vidéo: réaliser une persillade Vidéo: comment faire une sauce tomate délicieuse ? Conseils avertissements p>Au lieu de la sauce rouge traditionnel pour votre pizza, essayez sauce à l`ail pour une pizza gastronomique. La base pour la plupart des sauces à la crème commence avec du beurre et de la farine pour créer un qui épaissit le roux lait ou la crème utilisée dans la recette. Vous pouvez expérimenter avec l`assaisonnement. Bien que cette recette de base appelle à l`ail rôti, essayez d`ajouter d`autres assaisonnements italiens pour créer une saveur unique.
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- verre ou un bol micro-ondable
- Casserole
- Fouet
- Mixeur
- 1 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe. beurre
- 2 cuillères à soupe. farine
- ¼ c. sel
- ¼ c. poivre de Cayenne
- 10 gousses d`ail rôti
Faire chauffer le lait au micro-ondes. Ne pas faire bouillir.
Faire fondre le beurre dans la casserole à feu doux.
Incorporer la farine dans le beurre, faire cuire pendant quelques minutes sans coloration.
Ajouter le lait chaud au mélange de beurre, fouetter jusqu`à consistance homogène.
Augmenter la température à feu moyen et ajouter le sel et le poivre de Cayenne.
Fouetter le mélange et porter à ébullition, ce qui permet épaissir la sauce.
Vidéo: réaliser une persillade
Retirez la casserole du feu et ajoutez les gousses d`ail rôties.
Vidéo: Comment faire une sauce tomate délicieuse ?
Verser le mélange dans un mélangeur et jusqu`à consistance lisse.
Conseils Avertissements
- Pour sauce à l`ail, faire fondre le beurre 1/2 tasse et ajoutez 1/4 c. poudre d`ail.
- Ail rôti Pizza blanc avec sauce à l`ail
- "Le livre de recettes Fannie Farmer" - Marion Cunningham Jeri Laber- 1979