Puis-je utiliser Soda Pop dans Brownies?

Dans les brownies, les œufs fournissent des ingrédients d`humidité et d`aide se lient ensemble parce qu`ils contiennent des agents émulsifiants naturels - qui aident à lier l`œuf et de la graisse ainsi que dans une recette - et une structure protéique forte. L`utilisation de soude fournit vos carrés au chocolat avec suffisamment de liquide pour lier le tout, vous obtenez toujours un brownie humide, mais la teneur en sucre de votre soda pourrait créer une texture avec des bordures caoutchouteux et croustillantes plus doux goût aussi. En outre, la carbonatation donne à vos carrés au chocolat supplémentaire levante, vous remarquerez peut-être ils se relèveraient plus lors de la cuisson et ont une miette légèrement plus claire que si vous aviez utilisé des oeufs. En raison de la coloration de certains sodas, vos carrés au chocolat peut prendre une couleur légèrement plus foncée ou plus claire - en fonction de la soude utilisée. Cola, par exemple, donne un brownie plus sombre.

Vidéo: COPPER CHEF PERFECT COOKER REVIEW | TESTING AS SEEN ON TV PRODUCTS

Vous pouvez ajouter tout type de soda que vous souhaitez brownie, mais la saveur altère le goût de votre produit fini. Étant donné que les brownies ont une saveur de chocolat de premier plan, évitez les boissons gazeuses qui sont fruités - comme l`orange ou de raisin. Au lieu de cela, coller à colas ou même des variétés de cola de cerise pour compléter la saveur du brownie. Vous pouvez cependant utiliser un soda à la place de boissons gazeuses régulières.

Vidéo: LIVE 06/01/2017

Soda se mélange bien dans les mélanges de brownie préparés commercialement. Lorsque vous utilisez la soude, vous aurez besoin d`omettre quelques ingrédients. Pour le mélange premade brownie, utiliser 12 onces de soda par chaque mélange de brownie 22 onces. Il n`y a pas besoin d`ajouter les œufs, l`eau ou l`huile appelé dans la recette - il suffit d`utiliser le bicarbonate de soude. Augmenter le temps de cuisson de cinq à 10 minutes. Huile apporte une douceur dans des brownies. L`utilisation de soude au lieu de l`huile pourrait créer une texture humide, mais granuleuse à votre produit fini.

Dans des brownies maison utiliser le soda pour remplacer les œufs appelés dans votre recette de brownie. Utilisez 12 onces de soude pour tous les trois œufs nécessaires dans la recette. Temps de cuisson pourrait avoir besoin d`une augmentation de cinq à 10 minutes sur les mélanges maison et pour tout pour régler correctement.

Vidéo: UNICORN RAINBOW POOP BATH BOMBS

Soda peut également être utilisé avec le mélange à gâteau en boîte pour lui donner une texture légère, aérée et saveur intéressante. Utilisez 12 onces de votre parfum de soda désiré pour chaque mélange à gâteau de 22 onces. Omettre l`huile et les œufs nécessaires dans la recette - la soude va les remplacer. Si votre mélange de gâteau fait maison appelle à trois œufs, utiliser 12 onces de votre saveur de soude souhaitée pour tous les trois œufs.