Meilleure bière Recette Brownies
Contenu
- Étape 4: fouetter dans le chocolat
- Pointe
- Étape 5: incorporer les ingrédients secs
- Étape 6: faire cuire
En ce qui concerne les brownies, un haut crackly est non négociable. Ce croustillant, fissuré, haut sucré est une nécessité absolue, car sans elle, tout ce que vous avez est une casserole de gâteau dense. Alors, comment obtenez-vous cela? Les œufs et le sucre, ce qui explique pourquoi cette recette a besoin de trois œufs. Ces carrés au chocolat sont pour ceux d`entre nous qui ont besoin que le haut craquelée, avec un dense, riche, et la saveur chocolatée qui est décadent, vous aurez besoin d`une grande bière stout pour les laver vers le bas. Jamais eu une bière avec vos carrés au chocolat? Vous avez maintenant un nouvel objectif de week-end.
Les choses dont vous aurez besoin
- 6 onces en poids des copeaux de chocolat foncé
- 1/3 tasse de bière stout
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 1 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse de sucre brun
- 3 gros œufs
- 3/4 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel de
- 1/4 tasse de poudre de cacao non sucré
Étape 1: Mélanger le beurre et le sucre
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Dans un grand bol, fouetter le beurre fondu, le sucre granulé et la cassonade jusqu`à consistance homogène.
Étape 2: Fouetter les œufs
Vidéo: brownie ou pas ???
Un à un moment ajouter les oeufs, en fouettant bien mélanger avant d`ajouter un autre (fouettez plus que vous le jugez nécessaire).
Étape 3: Faire fondre le chocolat avec la bière
Vidéo: Recette : Gaufres à la bière !
Ajouter le chocolat et la bière au sommet d`une chaudière double. Agiter à feu moyen jusqu`à ce que le chocolat est fondu et bien combiné à la bière.
Pointe
Vidéo: Byffy veut bière
Ne pas avoir une double chaudière? Pas de problème! Il suffit de mettre un grand bol en métal ou en verre sur une casserole d`eau frémissante. Assurez-vous que le fond du bol ne touche pas l`eau.
Étape 4: Fouetter dans le chocolat
Ajouter le chocolat au mélange de beurre, fouetter jusqu`à consistance homogène.
Pointe
Je me demande pourquoi il n`y a pas d`agent levante (bicarbonate de soude ou de la poudre à pâte)? Brownies ne les ont pas besoin - les œufs et la bière sont levants doux et sont plus que suffisant. Un agent levants leur ferait comme gâteau.
Étape 5: Incorporer les ingrédients secs
Ajouter la farine, le sel et la poudre de cacao dans le bol, mélanger jusqu`à ce que juste combiné.
Étape 6: Faire cuire
Vidéo: Brownie aux Noix, Streusel Sésame et Glace Vanille
Verser dans un moule 8 X 8 qui a été recouverte de papier parchemin ou pulvérisé avec un aérosol de cuisson. Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 22 à 25 minutes (ne pas trop cuire au four) ou jusqu`à ce que les carrés au chocolat ne se trémousser pas quand la casserole est secoué et un cure-dent inséré dans le centre revient avec des miettes humides attachés (mais pas la pâte crue).
Étape 7: Laisser refroidir, puis Couper
Laisser refroidir complètement avant de couper. Cela peut prendre plusieurs heures. Brownies seront doux et fudge. Brownies sont au mieux le jour après avoir été fait.
