Comment régler Brownies pour cuisson haute altitude
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- ingrédients brownie
- recette de brownie
- poêle à frire
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Vérifier l`altitude de votre ville. Utiliser une ressource locale, comme une chambre de commerce, ou vérifier en ligne. Considérez-vous à une haute altitude si votre altitude est plus de 3000 pieds au-dessus du niveau de la mer.
Préchauffer le four à la température indiquée par la recette, en augmentant la température de 15 à 25 degrés Fahrenheit pendant la haute altitude.
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Préparer brownies comme indiqué par la recette. Verser la pâte à brownies dans un moule à pâtisserie légèrement graissée. Placez des brownies sur la grille du milieu du four.
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Faire cuire les brownies pour la quantité de temps indiquée par la recette, ce qui réduit le temps total jusqu`à 20 pour cent pour la cuisson à haute altitude. Insérez un cure-dent dans le centre des carrés au chocolat et vérifier qu`il ressorte propre pour assurer les carrés au chocolat sont faits.
Conseils Avertissements
- Réduire le bicarbonate de soude / poudre à pâte par une pincée et augmenter liquide par quelques cuillères à soupe pour ajuster la pâte à brownies pour la cuisson à haute altitude. Le bicarbonate de soude / poudre à pâte plus étendre à haute altitude, de sorte que vous n`avez pas besoin autant. Les liquides Ébouillanter plus rapidement à haute altitude, donc il faut un peu plus.
- Manteau votre poêle avec l`huile, le beurre ou anti-adhésive aérosol de cuisson avant de verser dans la pâte à brownies pour faire en sorte que la chaleur plus nécessaire pour la cuisson à haute altitude ne fait pas les carrés au chocolat bâton.
- Ne présumez pas une recette doit être changée parce que vous vivez à une altitude élevée. Certaines recettes fonctionnent très bien à toutes les altitudes et peuvent ne pas nécessiter un ajustement.