Comment Tint pépites de chocolat blanc

Verser la quantité désirée de pépites de chocolat blanc dans un bol en verre réfrigérée ou récipient avec un sommet hermétique. Utiliser un récipient suffisamment grand de circonférence que la plupart des copeaux de chocolat peut toucher le ascendante autrement, passer en lots plus petits.

assez Ajouter le colorant alimentaire liquide ou colorant de bonbons dans le bol en verre pour couvrir juste les pépites de chocolat. Incorporer les morceaux avec une cuillère en bois pendant une minute pour les bien recouvrir.

Couvrez le récipient en verre avec un haut moulant. Permettre aux pépites de chocolat de se reposer pendant quatre heures ou toute la nuit.

Placez une passoire sur une casserole assez grande pour contenir la Passoire sans lui toucher le fond de la casserole. Versez les pépites de chocolat dans le hors passoire et laisser égoutter pendant 30 min.

Couvrir une plaque à pâtisserie ou un plat de service avec une feuille de papier ciré. Enduire légèrement le papier de cire avec une petite quantité d`huile végétale ou de canola.

Transférer les pépites de chocolat blanc de couleur sur le papier ciré. Couvrir les pépites de chocolat avec une autre feuille de papier ciré et laisser les sécher complètement pendant 12 heures ou plus.

Mettez les pépites de chocolat de couleur dans un conteneur propre avec un haut moulant. les stocker jusqu`à six mois dans un endroit frais, sec et sombre. Jeter les pépites de chocolat au bout de six mois.