Comment faire fondre les brisures de chocolat pour faire un revêtement
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Bain-marie
- Pot
- bol en métal
- Pépites de chocolat
- Cuillère
- Papier paraffiné
Placer 2 pouces d`eau dans le fond du bain-marie. On peut aussi mettre l`eau dans une petite casserole.
Réglez le haut de la chaudière double en place. Si vous utilisez un pot, placez un bol de métal à l`intérieur du pot. Utilisez un bol assez grand pour se reposer sur le rebord du pot de sorte que le fond du bol ne touche pas le fond du pot.
Chauffer l`eau à feu moyen jusqu`à ce qu`il commence à bouillir.
Vidéo: Comment dessiner des textures: Bois, Pierre, Métal, Terre [Tutoriel]
Placer un paquet de pépites de chocolat dans le bain-marie ou dans un bol. Remuer constamment pour empêcher le chocolat de brûler
Retirez le chocolat de la chaleur une fois qu`il est complètement fondu et lisse. Tremper les éléments que vous souhaitez manteau dans le chocolat, puis les déposer sur une feuille de papier ciré tandis que le chocolat durcisse.
Conseils & Avertissements
- Si le chocolat commence à roussir, mélanger dans de petits éclats de matière grasse végétale pour éviter de brûler et de le garder lisse.
- Réchauffer le chocolat dans le bain-marie si elle durcit avant que vous avez fini de travailler avec elle.