Comment faire des noix de macadamia enrobées de chocolat
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 8 oz. noix de macadamia
- 8 oz. chocolat non sucré
- 1/3 à ½ tasse de miel
- 2 cuillères à soupe. beurre
- Planche à découper
- Couteau de chef
- Bain-marie
- grande cuillère
- Cuisinière
- Fourchette
- Plaque de cuisson
- Parchemin
- Plastique ou récipient métallique (avec couvercle)
- Papier ciré
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Ligne de la plaque de cuisson de papier parchemin et le mettre de côté. Placez 2 pouces d`eau dans le fond du bain-marie et mettre sur le dessus du poêle. Tournez le brûleur à "moyen" et laisser mijoter l`eau.
Hacher le chocolat non sucré en petits morceaux. Placez-le dans la partie supérieure du bain-marie.
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Mesurer et ajouter le miel et le beurre au chocolat haché. Placez la partie supérieure de la chaudière double sur le fond et commencer à agiter les ingrédients constamment tandis que le chocolat soit fondu.
Enlever la partie supérieure du bain-marie de la chaleur lorsque le chocolat est d`environ trois quarts fondus. Placez la double chaudière sur le dessus du comptoir et continuer à remuer jusqu`à ce que toutes les masses fondues de chocolat.
Plonger les noix de macadamia dans le chocolat fondu. Soit plonger les noix entièrement dans le chocolat en les laissant tomber et retirez-les avec une fourchette, ou tremper les noix dans le tout au chocolat sur la fourche. Secouer l`excédent de chocolat et de placer chaque écrou sur la plaque de cuisson.
Espacer les noix de macadamia sur la plaque de cuisson afin qu`ils durcissent en noix de macadamia individuellement enrobées de chocolat, ou les font en groupes de trois ou quatre écrous qui durcissent ensemble.
Laisser les noix de macadamia enrobées de chocolat durcir au réfrigérateur ou à la température ambiante. Lorsque le chocolat est dur, les retirer de la plaque de cuisson et les placer dans un récipient en plastique ou une boîte métallique (séparer les couches de noix de papier ciré).
au chocolat magasin noix de macadamia dans le réfrigérateur. Ils se conserveront jusqu`à une semaine.
Conseils & Avertissements
- Si le chocolat durcit pendant que vous tremper les noix de macadamia, de retour en haut de la chaudière à la double-chaleur sur le fond du bain-marie pour faire fondre un peu nouveau.
- Assurez-vous que l`eau frémissante dans le fond de la chaudière est à double pas assez haut pour toucher la partie supérieure de la chaudière que vous deux sont en train de fondre le chocolat. Cela pourrait provoquer le chocolat à fondre trop rapidement, ce qui donnerait au chocolat fondu une consistance différente.