Comment faire crackers enrobées de chocolat
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- carrés de chocolat ou de copeaux
- bol résistant à la chaleur
- Pot ou double chaudière
- Mélanger au fouet ou une grande cuillère
- Pinces
- Plaque de cuisson
- Le papier parchemin ou de cire
- bonbons écrasés, des noix ou des vermicelles (facultatif)
Placer les carrés de chocolat hachées ou des pépites de chocolat dans un bol résistant à la chaleur ou le pot de dessus d`un bain-marie. Vous pouvez utiliser tout type de chocolat, y compris aigre-doux, sombre ou semi-doux. 12 feuilles de crackers, utiliser environ 12 onces de chocolat.
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Remplir un petit pot ou le pot à mi-chemin en bas d`une double chaudière avec de l`eau et amener l`eau à ébullition faible sur le poêle. Installez-vous le bol ou pot de chocolat sur le dessus et remuer constamment avec un fouet ou une grande cuillère jusqu`à ce que le chocolat soit complètement fondu. Éteignez la chaleur.
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Cassez les biscuits graham en carrés de taille égale avec deux segments ou en segments individuels rectangulaires, en fonction de vos préférences.
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Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin ou papier ciré.
Tremper les biscuits Graham, un à la fois, dans le chocolat fondu, les transformant ainsi les deux côtés sont entièrement revêtus. Utilisez des pinces en plastique pour vous aider à plonger soigneusement les crackers sans obtenir vos doigts désordre ou blanchies.
Placez les biscuits Graham déposé sur la plaque de cuisson tapissée. Si vous le souhaitez, saupoudrer les biscuits graham avec enduits colorés, des bonbons saupoudre écrasés ou des noix écrasées.
Refroidissez les crackers enrobées dans le réfrigérateur jusqu`à ce que le chocolat soit complètement réglée.
Conseils Avertissements
- Vous pouvez stocker les biscuits graham dans un contenant hermétique, en couches entre des feuilles de papier parchemin. Gardez au réfrigérateur jusqu`à une semaine, ou à température ambiante pour plus de trois jours.
- Placez quelques-unes des gâteries dans des sacs de cellophane clairs ou colorés avec ruban décoratif pour donner comme cadeaux.
- Faire fondre les différents types de chocolat et napper sur le dessus des crackers enduits comme une autre option décorative.
- Faire fondre le chocolat au micro-ondes comme une alternative à la poêle, réglage de la puissance à 50 pour cent pendant 1 minute. Continuer à micro-ondes dans 20 à 30 secondes salves, en remuant à chaque fois jusqu`à ce que le chocolat soit complètement fondu.
- Ne pas laisser l`eau du pot pour entrer dans le chocolat fondant.