Comment faire arachides enrobées de chocolat
Contenu
- Ingrédients
- Instructions
- Étape 1: faites fondre le chocolat
- Étape 2: mélanger les deux
- Étape 3: faire clusters peanut
- Étape 4: faire des pièces individuelles
- Vidéo: idéee de cadeau gourmand : amandes au chocolat / how to make almond chocolate/ اللوز ملبس بالشوكولا
- Vidéo: amandes enrobees de chocolat noir, vernies alimentaire
- Les mélanger
Début à la fin: 1 heure à 1 heure 30 minutes
portions: 4 à 6,
Niveau de difficulté: Débutant
arachides enrobées de chocolat achetées en magasin sont tentantes, mais ces friandises peuvent être crayeuse, cireux ou carrément fades. Faire votre propre à la maison est un peu compliqué, mais finalement assez simple, surtout si vous formez les écrous en grappes. Cette recette est peseuses complètement customizable- vers le haut pour nourrir un grand groupe, ou l`échelle vers le bas pour faire une collation unique au service.
Ingrédients
- 1 tasse de mi-sucré pépites de chocolat
- 1 tasse de brisures de chocolat au lait
- 1 tasse de cacahuètes salées grillées à sec
L`utilisation d`un rapport de 2 parties chocolat à 1 arachides partie vous donnera assez de chocolat pour créer une couche épaisse sur chaque écrou, mais vous pouvez modifier le rapport en fonction de la façon dont chocolaté vous voulez que vos friandises soient. Si vous faites des grappes d`arachide, vous pouvez utiliser un rapport de 1 à 1 ou, si vous voulez arachide être la plus forte saveur dans vos clusters, utilisez 1 partie chocolat 2 noix de pièces.
instructions
Étape 1: Faites fondre le chocolat
Versez les pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Four micro onde pour 30 secondes à 50 pour cent puissance, puis mélanger les copeaux avec une spatule en caoutchouc.
Répéter ce procédé, les puces micro-ondes de 30 secondes par incréments et en agitant après chaque une, jusqu`à ce que le chocolat soit lisse.
Vous pouvez utiliser 15 secondes par incréments vers la fin, lorsque le chocolat est presque entièrement fondu. Au total, cela devrait prendre quelque part entre 2 et 3 minutes.
PointeVous pouvez également faire fondre le chocolat dans un bain-marie sur bain-marie ou dans un casserole à feu doux. L`utilisation de ces méthodes prend un peu plus longtemps que les puces micro-ondes. Remuer constamment le chocolat une fois qu`il commence à ramollir.
Étape 2: Mélanger les deux
Verser les arachides dans le bol et mélanger jusqu`à ce qu`ils soient bien enrobées. Couvrir une plaque de cuisson avec du papier ciré ou de papier parchemin.
Étape 3: Faire Clusters Peanut
Pour les grappes d`arachide, utilisez une cuillère à melon ou d`une cuillère pour ramasser le mélange de chocolat et d`arachide, environ 1 cuillère à soupe à la fois. Laissez tomber les boules sur la plaque de cuisson.
Réfrigérer la plaque de cuisson environ 45 minutes, jusqu`à ce que le chocolat soit ferme.
Étape 4: Faire des pièces individuelles
Pour chaque arachides enrobées de chocolat, laisser reposer le mélange à la température ambiante pendant environ 10 minutes pour lui permettre de mettre un peu. Utilisez une cuillère pour évider les noix, un à la fois, et placez-les sur la plaque de cuisson. Visez à obtenir que peu d`excès de chocolat sur la cuillère que possible, car il se propage dans une flaque d`eau autour de l`écrou.
Il devrait encore y avoir du chocolat restant dans le bol. Au micro-ondes à 50 pour cent de puissance par incréments de 15 secondes jusqu`à ce qu`il soit à nouveau liquide. Verser le chocolat sur les arachides, ou à la cuillère une petite quantité sur chaque écrou.
Vidéo: Idéee de cadeau gourmand : Amandes au chocolat / How to make almond chocolate/ اللوز ملبس بالشوكولا
Réfrigérer les friandises sur la plaque de cuisson pendant 30 à 45 minutes.
PointeVidéo: AMANDES ENROBEES DE CHOCOLAT NOIR, VERNIES ALIMENTAIRE
Le revêtement de chocolat sera légèrement inégale sur les noix enrobées individuellement parce que d`un côté de chaque écrou va obtenir plus de chocolat que l`autre. Si cela vous dérange, laissez refroidir les noix pendant 30 minutes, puis les retourner et napper une autre couche de chocolat sur eux.
Les mélanger
- Toute combinaison de chocolats marchera. Utilisez tout le lait ou le chocolat noir, ou d`utiliser un mélange de chocolats blanc et le lait. Vous pouvez également utiliser un combinaison de noix. Faire griller légèrement les noix de pécan ou les amandes avant de les ajouter au chocolat.
- Jouer à la combinaison attrayante de sucré et salé. Utilisation arachides salées, ou saupoudrez sel de mer sur les arachides après qu`ils ont refroidies pendant environ 15 minutes.
- Vous pouvez ajouter quelques cuillerées de beurre d`arachide au chocolat fondu pour augmenter la saveur d`arachide de ces noix, mais le chocolat sera légèrement douce même après qu`ils ont été refroidis.
- Pour rendre vos friandises colorées, micro-ondes fond de chocolat de couleur jusqu`à consistance lisse. Arrosez ce liquide sur les noix avant de les refroidir.