Comment garder un chaud de homard après la cuisson
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Pinces
- assiette
- Feuille d`aluminium
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Retirer le homard de la source de cuisson. Si ébullition, utilisez des pinces ou une passoire pour le retirer du faitout. Si grillade ou sauteeing, utilisez des pinces pour le soulever du gril ou à la poêle.
Placez le homard sur une grande assiette. Si vous faites cuire plus d`un homard, vous aurez besoin d`une plaque très grande ou plusieurs plaques pour tenir les homards.
Couvrir le homard complètement avec du papier d`aluminium. Enveloppez la plaque en toute sécurité pour éviter la perte de chaleur.
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Gardez la plaque dans une partie de la température ambiante de votre cuisine. Placer la plaque dans un four ou un autre endroit chaud entraînera le homard à cuire encore plus, tout en plaçant la plaque dans une partie froide de la maison fera le homard pour se rafraîchir.
Servir le homard encore chaud dans les 10 à 20 minutes de cuisson.
Conseils Avertissements
- Le réchauffement de la plaque dans votre four ou un lave-vaisselle avant de l`utiliser vous aidera à garder le homard encore plus chaud, mais ne pas utiliser une plaque très chaude.
- Vérifiez la température du homard avant de servir. Si elle a chuté au-dessous de 135 degrés Fahrenheit, il ne peut plus être sûr de servir.