Comment servir un entier Boiled Lobster
homard cuit est un régal succulent apprécié par beaucoup. Quand il est au service des homards bouillis ensemble, cependant, le temps est de l`essence. homards entiers sont mieux quand servi encore chaud. Cela signifie que le homard a pratiquement presque d`aller directement du pot d`ébullition à l`assiette. Selon la Nouvelle-Angleterre la cuisine, la règle de base pour les homards d`ébullition est de permettre à 10 minutes pour la première livre et une période de trois minutes supplémentaires par livre supplémentaire. Une fois que le homard est entièrement cuit, vous voulez éviter de laisser dans l`eau chaude afin qu`il ne soit pas trop cuit par inadvertance.
Les choses dont vous aurez besoin
- Pinces
- plaques
- Plateau
- Essuie-tout
- Beurre fondu
- Tranches de citrons
- table ustensiles
Définissez les assiettes les homards seront servis sur la table à manger où vous allez manger.
Placez les ustensiles, comme des fourches ou des outils de craquage de homard sur la table avec chaque plaque. Ceci est un bon moment pour le beurre fondu servi dans de petits bols à chaque endroit de table aussi.
Etalez une couche de serviettes en papier sur un plateau de service à côté ou très près du poêle où les homards sont en ébullition.
Retirez l`ensemble du homard de l`eau bouillante avec des pinces une fois le temps de cuisson est atteinte. Placez le homard bouilli sur le plateau de service.
Sécher l`excès d`eau du homard avec towerls papier, puis le transférer avec les pinces du plateau de service aux plaques.